廣東省潮州市饒平縣宣傳片
廣東省潮州市饒平縣宣傳片
【位置面積】 饒平縣，取“饒永不瘠，平永不亂”之意，地處廣東省最東端，素有“粵首第一縣”之稱?？h境南北長95千米，東西寬31千米，東和東北與福建省詔安縣、平和縣交界，北部與梅州市大埔縣接壤，西和西南與潮州市潮安區(qū)、湘橋區(qū)，汕頭市澄海區(qū)毗鄰，南瀕南海，與汕頭市南澳縣隔海相望。縣城距廣州市518千米，距汕頭市54千米，距潮州市45千米，處在汕頭、廈門兩個經(jīng)濟(jì)特區(qū)之間。全縣總面積2227.06平方千米，其中陸域面積1694.06平方千米，海域面積533平方千米，海（島）岸線長136千米。 【地質(zhì)地貌】 饒平縣位于潮汕平原邊端，是廣東山區(qū)縣之一。其地形依山傍海，地勢北高南低。東、北、西三面環(huán)山，中部谷地、盆地、平原交錯分布，南臨南海。西北為丘陵，間有空谷和盆地，東南部濱海為臺地和沖積平原。海域有大小島嶼47個，最大海山島面積46．9平方千米，中華人民共和國成立后通過大規(guī)模的人工圍海造田，使海山島與大陸相連；海拔1000米以上的山峰有7座，最，高山峰為西巖山，海拔達(dá)1256米。黃岡河自北端發(fā)源，作南北走向沿中心遷回出南海，構(gòu)成黃岡河平原丘陵區(qū)。 饒平縣境東西狹、南北長，呈馬蹄形。大致可分三個部分：溪頭以北（即黃岡河上游）稱饒北地區(qū)，以低丘和丘陵為主。西巖山上尖髻為饒平縣最高點(diǎn)，海拔1256米。中心部分的沖積平原由黃岡河沖積物構(gòu)成，一般高于河面2—5米。溪頭以南至赤嶺一帶（即黃岡河中游）稱為饒中地區(qū)，以高丘及低丘占廣大面積，山間盆地相當(dāng)發(fā)育為特點(diǎn)。赤嶺以南稱饒南，又稱黃岡河三角洲，以低丘及河積海積平原為主，沿海島嶼羅列，海岸港灣多。丘陵多半形態(tài)渾圓，頂部平坦，坡度和緩，高度一般不超500米。平原除早已形成的三角洲大片面積外，1957年起，通過大規(guī)模人工圍海造田，許多島嶼，如碧洲、汫洲、海山等已同大陸相連，平原面積進(jìn)一步擴(kuò)大。 饒平縣山脈屬蓮花山系和福建武夷山系的延伸部分，分別從西北和東北入境，于北端上饒鎮(zhèn)匯合，后沿西東邊陲分出西東兩支。西支為蓮花山系西巖山脈，從西巖山向西南轉(zhuǎn)南延伸，經(jīng)上饒、饒洋、新豐、韓江林場、新塘、浮濱、樟溪，至錢東的蓮花山和大北山；東支為武夷山系的嶂宏山脈，從上饒的嶂宏山起，向南轉(zhuǎn)東南延伸，經(jīng)饒洋、建饒、東山、新圩、聯(lián)饒至東界的大幕山。全縣海拔500米以上的大小山峰126個，其中海拔1000米以上10個，500—1000米116個，其余的均在500米以下。 【氣候特征】 饒平屬海洋性副熱帶季風(fēng)氣候區(qū)。常年光照充足，氣候溫暖，季風(fēng)明顯，雨量充沛，全年無冬，年平均氣溫21.4°C，降雨量1475.9毫米，農(nóng)作物年可三熟，作物生長條件良好。據(jù)縣氣象站1956年、1985年資料，平均年日照時數(shù)2114小時，太陽輻射量124.72千卡/厘米，氣溫21.4℃，最熱月為七月，平均溫度28.1℃，極端最高溫度38.6℃；最冷月為一月，平均溫度13.4℃，極端最低溫度0.8℃（三饒-3.5℃）。初霜期12月31日，終霜期1月16日，無霜期349天。年平均降雨日129天，降水量1475.9毫米，年際變化較大，最多的1983年達(dá)2173.8毫米，最少的1962年942毫米；由于地形關(guān)系，各地雨量也有差異，南部沿海年均1277.2毫米，北部山地年均1700毫米左右，西北部的新安、坪溪、新塘等處年均達(dá)2000毫米以上。降水時間分布基本呈單峰型，上半年逐月增多，6月份最高峰，以后又逐月減少。蒸發(fā)量年均2025毫米，氣壓年均1013.3百帕，相對濕度年均79%，本縣常年盛行偏東風(fēng)，次為偏北風(fēng)及偏南風(fēng)，西風(fēng)極少。 饒平較常見的災(zāi)害性天氣主要有臺風(fēng)、“龍舟水”、干旱、低溫陰雨、寒露風(fēng)、低溫霜凍等。饒平縣自1951—1985年，糧食生產(chǎn)因受臺風(fēng)影響造成較明顯減產(chǎn)的有1959年、1960年、1961年、1974年、1975年，受“龍舟水”明顯影響的有1965年、1966年、1968年、1974年、1976年；晚稻受寒露風(fēng)與冷害較大影響的有1967年、1971年、1974年、1975年，1976年，受冬寒霜凍明顯影響的有1963年、1975年、1981年、2002年；還有一些年份，因倒春寒而造成死秧爛秧現(xiàn)象。
饒平置縣時地域廣袤，總面積約5000多平方千米，置縣后境域多次更動。明嘉靖五年（1526年）劃出光德鄉(xiāng)的州、清遠(yuǎn)兩都置大埔縣。明嘉靖四十四年（1565年）劃出懷德鄉(xiāng)的秋溪都?xì)w海陽縣，劃出蘇灣都湊置澄?？h。明萬歷四年（1576年）劃太平鄉(xiāng)信寧都的南澳四澳（深、隆、青、云）設(shè)南澳鎮(zhèn)（南澳鎮(zhèn)設(shè)漳潮協(xié)守統(tǒng)管，由詔安縣、饒平縣共管）。其中青、云兩澳屬詔安縣管轄；深、隆兩澳由饒平縣管轄。 清康熙八年（1669年）撤南澳鎮(zhèn)，詔安縣管的青、云兩澳重歸饒平縣管轄?？滴醵哪辏?685年）復(fù)南澳鎮(zhèn)，青、云兩澳又歸詔安縣管轄。清雍正十年（1732年）設(shè)南澳廳（清代在新開發(fā)區(qū)的一種政區(qū)設(shè)置），行政隸屬與饒平脫鉤。 中華人民共和國成立后，縣境先后更動4次。1949年10月25日，縣屬隆都區(qū)（面積65.7平方千米）劃歸澄海縣管轄。1956年9月，三饒區(qū)的上陶、坪石、上園3個村（面積10平方千米）劃歸大埔縣管轄。1958年11月，縣屬鳳凰區(qū)（面積305平方千米）劃歸潮安縣管轄。1958年11月，南澳縣并入饒平縣。1959年11月，析原南澳縣境域恢復(fù)南澳縣建制。至2005年底，饒平縣陸域面積為1694.06平方千米，海域面積533平方千米，合計(jì)總面積2227.06平方千米。 2022年，饒平縣轄21個鎮(zhèn)（上饒鎮(zhèn)、饒洋鎮(zhèn)、新豐鎮(zhèn)、建饒鎮(zhèn)、三饒鎮(zhèn)、新塘鎮(zhèn)、湯溪鎮(zhèn)、浮濱鎮(zhèn)、浮山鎮(zhèn)、東山鎮(zhèn)、新圩鎮(zhèn)、樟溪鎮(zhèn)、錢東鎮(zhèn)、高堂鎮(zhèn)、聯(lián)饒鎮(zhèn)、黃岡鎮(zhèn)、所城鎮(zhèn)、大埕鎮(zhèn)、柘林鎮(zhèn)、汫洲鎮(zhèn)、海山鎮(zhèn)），下設(shè)356個村民委員會、40個社區(qū)居民委員會。
【土地資源】 饒平縣位于潮汕平原邊端，地形依山傍海，地勢北高南低。東、北、西三面環(huán)山，中部谷地、盆地、平原交錯分布，南臨南海。西北為丘陵，間有空谷和盆地，東南部濱海為臺地和沖積平原。山地占全縣陸地面積70％以上，耕地僅占15．8％，是廣東山區(qū)縣之一?！镜V產(chǎn)資源】 縣域礦產(chǎn)資源種類較多。已發(fā)現(xiàn)的有鐵、銅、鎢、錫、高嶺土、稀土、耐火土等23種礦產(chǎn)。其中較豐富的有高嶺土、稀土，還有鐵礦和其他有色金屬礦。高嶺土儲量1億噸以上，是發(fā)展陶瓷業(yè)的優(yōu)越條件?！舅Y源】 饒平縣背山面海，全縣境內(nèi)水資源主要有地表水和地下水，全縣河流主要為黃岡河系，黃岡河為縣域最大的獨(dú)立河系，發(fā)源于上饒鎮(zhèn)大崠坪山麓，流經(jīng)上饒、饒洋、新豐、三饒、湯溪、浮山、浮濱、樟溪、高堂、聯(lián)饒、黃岡11個鎮(zhèn)，至黃岡石龜頭注入南海，全長87.2千米，縱貫全縣。沿河匯集九村溪、食飯溪、新塘溪、浮濱溪、東山溪、新圩溪、樟溪溪、聯(lián)饒溪8條主要支流和10多條小溪流，構(gòu)成全縣水系大動脈。其下游原分西溪、豬哥溪、漁櫥溪、大澳溪、東溪和東溪仔共6條直流入海。1958年整治黃岡河，改為東溪獨(dú)流出海。全流域集雨面積1317.5平方千米，其中屬縣境面積1256.1平方千米，占全縣陸域總面積的74.1%。此外，縣域邊緣有柏峻溪、坪溪溪、徑南溪注入韓江；灰寨溪、德林溪、南坑溪、大坑溪、水吼溪及其他溪流均直注入海。主體補(bǔ)給來源于大氣降雨，因降雨分布不均，不少地方仍嚴(yán)重缺水。年平均降雨日129天，降水量1475.9毫米，年際變化較大，最多的1983年達(dá)2173.8毫米，最少的1962年942毫米；由于地形關(guān)系，各地雨量也有差異，南部沿海年均1277.2毫米，北部山地年均1700毫米左右，西北部的新安、坪溪、新塘等處年均達(dá)2000毫米以上。降雨量大都集中在夏秋4月至9月，占全年降雨量的77%-81%，降水時間分布基本呈單峰型，上半年逐月增多，6月份最高峰，以后又逐月減少。 新中國成立以來，全縣已建成大、中、小型水庫148個，山塘406個，有效蓄水庫容共5.46億立方米，獨(dú)流出海的黃岡河下游東溪水閘控制集雨面積占縣境總面積的78.9%,在調(diào)蓄洪水方面，發(fā)揮相當(dāng)大的作用?！舅a(chǎn)資源】 饒平縣地處粵東沿海，海岸（島）線長136千米，海域面積533平方千米，漁業(yè)資源豐富，海域魚類品種繁多。饒平海域已知和鑒定的魚類分25目、131科、284屬，共471種。主要經(jīng)濟(jì)魚類有藍(lán)圓鯵（巴浪）、金色小沙?。Y魚）、單角鲀（迪仔）、大黃魚（金龍魚）、竹筴魚（闊目）、脂眼鯡（乾魚）、長體圓鯵（鐵鮕）、金線魚（紅三）、魷魚、章魚、墨魚、帶魚、畫魚、長刺鯛魚（立魚）、烏鯧、銀鯧、鯊魚、鰻魚、石斑魚、海鯰、條尾鯡（紅魚）、黃鯽（黃只）、海蜇以及蝦、琵琶蝦、青蟹、梭子蟹等一百多個品種。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)形成海水網(wǎng)箱、對蝦、鰻魚和貝類四大養(yǎng)殖基地，海水網(wǎng)箱養(yǎng)魚是饒平漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要支柱，具有養(yǎng)殖周期短、產(chǎn)量高、經(jīng)濟(jì)效益好的優(yōu)勢，養(yǎng)殖主要有紅斑、青斑、鱸科魚、鯛科魚、美國紅魚等優(yōu)質(zhì)品種?！旧仲Y源】 饒平縣屬南亞熱帶季雨林區(qū)，植被多為次生草本植物群落及灌木林、稀疏喬木。以常綠闊葉林和常綠針闊葉混交林為主?？h內(nèi)分布植物種類約有106個科，240多個屬，共1300多種，較常見的有160余種,主要有： 喬木類：馬尾松、杉木、荷木、臺灣相思、紅椎、五葉椆、鴨腳木、油桐、樟樹、苦楝、楓樹、粗葉榕、小葉榕、木棉、風(fēng)凰木、楊梅、荔枝、龍眼、黃皮、青欖、烏欖、芒果等。 灌木類：油茶、茶樹、桃金娘、崗松、破布葉、山杜英、黑面神、毛果算盤子、烏柏、桃、李、桑葉、梅葉冬青、黃荊、九里香等。 竹類：毛竹、力竹、青皮竹、麻竹、桂竹等。 藤本：葛藤、金銀花、玉葉金花、菝葜、酸藤果、山雞血藤、百足藤等。 蕨類：蘇鐵蕨、烏毛蕨、桫欏、金毛狗等。 草木：大芒、小芒、飛揚(yáng)草、金錢草、鬼針草、車前草、排錢草、五月艾、香絲草、馬櫻丹、野百合、長尖莎草、紅翅莎草、火炭母、竹節(jié)草、鳳毛草、刺芒野古草等。 其中屬國家二級保護(hù)植物:蘇鐵蕨、桫欏、金毛狗等。先后從外地或國外引進(jìn)的植物有南洋杉、大葉桉、落羽杉、南洋楹、川楝、濕地松、隆緣桉、檸檬桉、大葉相思、烏占相思、紅花天料木、降香黃檀、柚木、麻棟、木麻黃、刺槐、側(cè)柏、羊蹄甲、黃榕、玉蘭等。還有大粒龍眼、蜜柚、木瓜、地毯草等優(yōu)質(zhì)果樹或草類，以及檳榔、沙姜、生地、元參、紅蘭、菊花等中草藥品種?！疽吧鷦游铩? 饒平有珍稀動植物140余種，有國家一級保護(hù)的蟒蛇；國家二級保護(hù)或國際公約二類保護(hù)的穿山甲、大靈貓、小靈貓、虎紋蛙、大毛雞、小毛雞、白鷺、貓頭鷹、老鷹、金環(huán)蛇、銀環(huán)蛇、眼鏡蛇等；一般性保護(hù)動物有野豬、豪豬、果子貍、松鼠、山羊、林麝、華南兔、草鷺、綠鷺、原雞、鷓鴣、斑鳩、杜鵑、八哥、麻雀、燕子、喜鵲、烏鴉、水鴨、水蛇、青竹蛇、烏龜?shù)?。此外，每年還有大天鵝、小天鵝等候鳥遷徙時途經(jīng)縣境。南部海濱及島嶼還有眾多的海鳥棲息、繁衍。柘林鎮(zhèn)西澳島成了白鷺的天堂?！韭糜钨Y源】 饒平縣地處粵、閩、臺的交匯處，依山傍海，山、川、湖、海等自然景觀繁多，文化旅游教育資源豐富，入選廣東省全域旅游示范區(qū)。500米以上山峰共有133座，其中千米以上山峰10座，以北部的西巖山為最高，主峰海拔1255米；黃岡河自成水系，由北向南縱流全縣，全長87.2千米。人工湖庫星羅棋布，其中，1958—1959年，在黃岡河中游建成具有防洪灌溉、發(fā)電、飲用等功能的湯溪水庫，最大庫容3.78億立方米，是粵東第一大蓄水工程，稱為北湖，湖中有大小島72座；縣內(nèi)，有大小島嶼27個，海灘涂面積1360公頃，位于海山黃隆西南的“辟龍”——海灘巖田，是世界上罕見的海洋地質(zhì)奇觀；分布于縣境中北部山區(qū)多達(dá)10萬多畝（約6666.67公頃）的蘇鐵蕨是古生代泥盆紀(jì)的孑遺植物，有40億年歷史；樟溪青嵐地質(zhì)公園是國家地質(zhì)公園，專家考察研究發(fā)現(xiàn)此間方圓百里2億年前曾經(jīng)是一片汪洋大海，由于火山運(yùn)動形成現(xiàn)在的地質(zhì)奇觀，大自然巧奪天工雕刻出青嵐地區(qū)巖洞、石林、群峰、峽谷、石臼群等奇特瑰麗的典型花崗巖地貌，而罕見的花崗巖洞，被譽(yù)為驚天發(fā)現(xiàn)，別處難覓，堪稱國內(nèi)一絕。還有國家“AAAA”級旅游景區(qū)綠島山莊、3A級旅游景區(qū)的石壁山風(fēng)景區(qū)、“茂芝會議”紀(jì)念館、坪溪萬畝茶園、風(fēng)光旖旎的汛洲島等文化旅游景點(diǎn)。 饒平自4000多年前就居住著古越先民，初唐，中原文化進(jìn)入饒平，明成化十三年（1477年）置縣至今已有500多年，悠久的歷史使饒平蘊(yùn)藏著豐富的人文景觀。 歷史遺跡 有民族英雄戚繼光等抗擊倭寇斗爭的重要戰(zhàn)場大埕所城、旗頭山炮臺等遺址；鄭成功抗清復(fù)明斗爭之處汾水關(guān)史跡；辛亥革命先聲“黃岡丁未革命”史跡；朱德領(lǐng)導(dǎo)的南昌起義部隊(duì)入饒的“茂芝軍事決策會議”史跡。 文化遺跡 有商周文化遺跡——“浮濱文化”。位于浮濱圩北面的塔仔金山的商周墓葬群遺址，是20世紀(jì)70年代發(fā)現(xiàn)的新石器時代的人類遺存，有3000多年的歷史。 古塔 以省級文物保護(hù)單位柘林鎮(zhèn)風(fēng)塔最為著名。該塔始建于元至正十三年（1353年），塔高22米，基圍16米，七層八面，花崗巖方條石壘砌，構(gòu)筑穩(wěn)重精巧，600多年來歷經(jīng)戰(zhàn)亂和天災(zāi)依然完好。 古寺廟 饒平古寺廟眾多，歷史悠久。其中有始建于晉代的海山隆福寺，是潮汕地區(qū)規(guī)模最大、最古老的寺廟之一；有始建于宋代的林姜古寺、永福寺，始建于南宋的白雀寺、普陀巖，還有明代的雷音禪寺、西巖寺、觀海寺和金光寺等。 古樓寨 全縣有各種類型古樓寨700多座，列為各級文物保護(hù)單位的有19處，列為省級文物保護(hù)單位的有5座。其中以三饒鎮(zhèn)南聯(lián)村的道韻樓最為著名，2006年5月其被列為國家重點(diǎn)文物保護(hù)單位。該樓建于明萬歷十五年（1587年），以其古、大、奇、美而享譽(yù)海內(nèi)外，現(xiàn)已開發(fā)成旅游景點(diǎn)。 古驛道 由潮州通往饒平古縣城三饒古驛道。宋元明清時，由揭陽、潮州通往汾水關(guān)的閩粵古道，該古驛道旅游資源豐富且傳統(tǒng)村落保護(hù)較好的主要有以下三段：錢東鎮(zhèn)錢塘村至上浮山段；黃岡碧崗至汾水關(guān)交界的竹林溪一帶是閩粵古道東段，是潮州府通往福建詔安，福建泉州古港的必經(jīng)之路；所城千戶所到柘林風(fēng)吹嶺古渡口段的古驛道。饒北山區(qū)旅游資源較豐富，傳統(tǒng)村落保護(hù)較好的有以下二段古驛道：上饒跨市至梅州大埔和跨省至福建平和路段的古驛道?！攫埰教禺a(chǎn)】 嶺頭單叢茶 嶺頭單叢，屬烏龍茶類極品名茶。產(chǎn)于浮濱鎮(zhèn)嶺頭村。單叢是繼嶺頭奇蘭后，在烏龍茶中又一特殊品種的新發(fā)現(xiàn)。其成品茶特征為：外形條索微彎曲，色澤黃褐似鱔魚色。內(nèi)質(zhì)香氣花蜜清高，滋味醇爽回甘，湯色橙紅明亮，葉底筍色紅邊明亮（也稱朱邊綠腹）。嶺頭單叢茶在歷年的茶葉評比活動中獲得國家及省名優(yōu)茶、特等獎、金獎等稱號。2013年4月15日，農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對“嶺頭單叢茶”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。 高堂菜脯 菜脯，即蘿卜干。因蘿卜在潮汕俗稱“菜頭”，故稱“菜脯”，是潮汕地區(qū)的特產(chǎn)之一，與潮州咸菜、魚露并稱“潮汕三寶”?！冻鄙前倏迫珪酚涊d：“饒平高堂菜脯、潮安江東菜脯，馳名海內(nèi)外?！碑a(chǎn)于高堂鎮(zhèn)的菜脯以其色澤黃珀鮮艷，味道香甜，肉厚酥脆等特點(diǎn)而著稱，深受群眾喜愛。 浮濱獅頭鵝 獅頭鵝為中國農(nóng)村培育出的最大優(yōu)良品種鵝，也是世界上的大型鵝之一。獅頭鵝肉質(zhì)香甜，饒平縣為獅頭鵝的原產(chǎn)地，其中浮濱鎮(zhèn)溪樓村為獅頭鵝最古老的發(fā)源地。獅頭鵝羽毛為灰褐色或銀灰色，腹部羽毛為白色。頭大而眼小，頭部頂端和兩側(cè)具有較大黑肉瘤，鵝的肉瘤可隨年齡而增大，形似獅頭，故稱獅頭鵝。成年公鵝體重10～12千克，母鵝9～10千克，生長迅速，體質(zhì)強(qiáng)健。獅頭鵝飼養(yǎng)技藝入選饒平縣第二批縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目。 大澳珠蚶 珠蚶屬于貝殼類海產(chǎn)品，學(xué)名泥蚶，屬瓣鰓綱、蚶科。肉供食用，味美可口。殼可作藥用，有“消血塊、化疾積”功效，也可燒制貝灰，或作陶瓷工業(yè)原料。潮汕泥蚶佳品除赤砂蚶外，便是大澳珠蚶。饒平大澳泥蚶，明代從福建蚶鄉(xiāng)莆田傳入，繁殖迄今有五百多年。粒小體圓，色白微紅不帶烏灰色，肉質(zhì)細(xì)膩，不帶咸味，血多而清紅，能滋陰補(bǔ)腎，活血生津，大補(bǔ)元?dú)?。歷來暢銷上海，因質(zhì)優(yōu)聞名，上海人愛之如珠寶，故有“大澳珠蚶”美稱。海山落山虎珠蚶、美宅珠蚶也享有較高的盛譽(yù)，現(xiàn)行銷港澳一帶。 浮山柿餅 浮山鎮(zhèn)種植青柿及制作柿餅歷史悠久，已有200多年的歷史。當(dāng)?shù)厝罕姺N柿經(jīng)驗(yàn)豐富，管理有法，生產(chǎn)的果實(shí)個子大，味道香甜，并且都掌握一套完善的柿餅制作技術(shù)，這些柿果刮皮后，要反復(fù)地曬、涼、揉，放進(jìn)蒸籠里與配好的硫磺反復(fù)蒸熏，前后需要20多道工序，約半個多月時間，青柿才能變成柿餅。浮山生產(chǎn)的柿餅，其狀圓扁，渾身雪白，果肉香甜，營養(yǎng)豐富，既可食用，又可藥用，對人體健康有重要作用。浮山柿餅，不但銷往全國各地，還遠(yuǎn)銷東南亞一帶，供不應(yīng)求。浮山柿餅入選饒平縣第二批縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目。 青嵐橄欖 橄欖營養(yǎng)豐富，果肉內(nèi)含蛋白質(zhì)，碳水化合物，脂肪，維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍，含鈣量也很高，且易被人體吸收，尤適于女性、兒童食用。冬春季節(jié)，每日嚼食兩三枚鮮橄欖，可防止上呼吸道感染，故民間有“冬春橄欖賽人參”之譽(yù)。青嵐管理區(qū)種植的橄欖經(jīng)過長期的改良、嫁接雜交，兼蓄各類品種的優(yōu)點(diǎn)，因而形成獨(dú)特的青嵐橄欖品類，其果粒呈卵形，皮滑而薄，色青綠帶臘黃，蒂部略帶紅色，頂端有小條紋，果皮上有小黑點(diǎn)，果基圓、略帶皺紋，肉厚爽脆，食后清香回甘，無澀味。 寶斗餅 黃岡鎮(zhèn)生產(chǎn)一種餅食叫寶斗餅，是全國獨(dú)一無二的一個餅種，八角四方，形如寶斗，故名。它用料非常精美、講究，以豬油或豆油混和精面粉作餅皮，餅餡用綠豆豆泥（砂）加油、白糖、白內(nèi)丁、冬瓜丁、蔥珠油和冰片，搗勻后裝進(jìn)甕里密封冷藏，存放一段時間后才取用。這種寶斗餅，吃起來松軟、清甜、涼爽，不粘牙，不油膩，非?？煽?，一直暢銷海內(nèi)外。許多歸國華僑和港澳同胞常慕名購買，因而久盛不衰。黃岡寶斗餅入選饒平縣第二批縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目。 山棗糕 相傳山棗糕的制作自清代后期始，至今已有一百多年的歷史。饒平山棗糕別具一格，它以野生山棗肉為原料，色澤金黃澄亮，食之有原果風(fēng)味，酸甜爽口，柔潤而不黏，滌積生津，令人大增食欲。是潮汕涼果中的佼佼者,更是著名的綠色食品。近年來，山棗糕連續(xù)被廣東省和汕頭市輕工食品行業(yè)評為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，在國內(nèi)外市場深受歡迎，供不應(yīng)求，尤其是旅居港澳和東南亞一帶的僑胞，更是視為珍品，往往寄托回國探親者代為購帶。 錢東鹽焗雞 鹽焗雞是廣東的一道特色名菜，最早始于清代末期，饒平錢東郭氏第一代傳人郭家泰以潮汕地區(qū)特有的食品調(diào)料為基礎(chǔ)，選用饒平出產(chǎn)的潮鹽，開辦家庭作坊，研制潮式鹽焗雞。后來其后代子孫在傳統(tǒng)焗雞的制法和配方上加以改進(jìn)創(chuàng)新，興資辦廠，鹽焗雞最先在錢東鎮(zhèn)開始走向工業(yè)化生產(chǎn)之路。錢東鹽焗雞選用老母雞，經(jīng)過處理后的整雞填充作料、涂抹香料佐以中藥材，熬煮入味，再用粗鹽用器焗制，食品工藝經(jīng)過近20道工序。廣東省禽類制品行業(yè)協(xié)會的調(diào)研資料顯示，錢東鎮(zhèn)鹽焗雞銷售量占全國70%以上的市場份額，“無窮”“無盡”“杜盛”等品牌暢銷國內(nèi)市場。2022年5月，鹽焗雞制作技藝（饒平鹽焗雞制作技藝）入選廣東省第八批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。
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