先秦時(shí)期,福安市為閩越族居住地。宋淳祐五年(1245年),劃出長(zhǎng)溪縣西北二鄉(xiāng)、九里建縣,以理宗御批“敷賜五福,以安一縣”而得名福安,直隸福州大都督府。元二十三年(1286年),屬福寧州。明洪武二年(1369年),福寧州降為福寧縣,福安屬福州府。明成化九年(1473年)福寧復(fù)升州,福安屬福寧州。清雍正十二年(1734年),屬福寧府。民國(guó)2年(1913年),福安屬東路道。民國(guó)3年(1914年),屬閩海道。民國(guó)14年(1925年)5月,福建國(guó)民政府成立,實(shí)行省、縣兩級(jí)政制,福安直屬福建省。民國(guó)22年11月(1933年)閩變時(shí),福建成立中華共和國(guó),福安縣屬閩海省。次年1月,復(fù)為福建省直轄。民國(guó)23年(1934年)7月,福建省政府開始劃分行政區(qū),設(shè)立專署,福安縣屬第二行政督察區(qū),公署駐地福安。民國(guó)24年(1935年)10月,行政督察區(qū)調(diào)整,福安縣屬第一行政督察區(qū)(一區(qū)),公署駐地長(zhǎng)樂(lè),后移駐閩侯。民國(guó)30年(1941年)4月,福州淪陷,一區(qū)公署移駐福安。民國(guó)32年(1943年)9月,福安縣屬第八行政督察區(qū),公署駐地福安。民國(guó)36年(1947年)4月,福安縣屬第一行政督察區(qū),公署駐地福安。1949年7月,福安解放,成立福安縣人民民主政府;中華人民共和國(guó)成立后,福安屬第三行政督察區(qū),專員公署駐福安;10月,改稱福安縣人民政府。1950年3月,屬福安專區(qū),專員公署駐福安。1968年4月,改稱福安縣革命委員會(huì),屬福安專區(qū)革命委員會(huì)。1970年7月1日,福安專區(qū)革命委員會(huì)遷駐寧德縣,1971年6月,福安專區(qū)改稱寧德地區(qū)革命委員會(huì),福安縣屬寧德地區(qū)。1980年12月,福安縣革命委員會(huì)撤銷,恢復(fù)縣人民政府。1989年11月12日,經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn),福安撤縣建市,1990年3月11日正式掛牌,1993年,被國(guó)務(wù)院列為沿海開放城市。2000年11月,寧德地區(qū)撤地設(shè)市,福安市為省轄縣級(jí)市,由寧德市代管。