【地理位置】興化市地處北緯32° 40′—33° 13′，東經(jīng) 119° 43′—120° 16′。東鄰鹽城市大豐區(qū)、東臺市，南接姜堰區(qū)、揚州市江都區(qū)，西與揚州高郵市、揚州寶應(yīng)市為鄰，北與鹽城市鹽都區(qū)隔界河相望。境內(nèi)地勢低平，河網(wǎng)密布。政區(qū)東西最長、南北最寬各55千米。總面積2393.35平方千米，其中陸地面積1949.65平方千米，占總面積的81.46%；水面積443.7平方千米，占總面積的18.54%。
【自然資源】土地資源 全市國土總面積 239500.29公頃。其中農(nóng)用地166079.96 公頃，年內(nèi)凈增加185.52公頃。農(nóng)用地中耕地125150.33公頃，凈增加878.44 公頃；園地 1128.68 公頃，凈增加16.9公頃；林地4437.31公頃，凈減少66.91公頃；其他35363.64 公頃，凈減少 642.91 公頃。建設(shè)用地33964.79公頃，年內(nèi)凈減少335.26公頃。建設(shè)用地中城鎮(zhèn)村及工礦用地28138.59公頃，凈減少350.69公頃；交通運輸用地3221.73公頃，凈增加17.49公頃；水工建筑用地2604.47 公頃，凈減少2.06 公頃。未利用地 39455.54公頃，年內(nèi)凈減少149.74 公頃。未利用地中濕地 205.35 公頃，凈減少 0.26公頃；草地750.21公頃，凈增加4.93公頃；河流、湖泊水面38499.98公頃，凈增加145.07公頃。2023年，全市土地儲備在庫土地 25 宗，總面積55.37 公頃。
礦產(chǎn)資源 全市有石油采礦區(qū)7宗、礦泉水礦區(qū)2個、地?zé)岬V區(qū)2個。石油資源主要分布在周莊、陳堡、戴南鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，探明可采儲量5000萬噸左右；地?zé)豳Y源主要分布在戴南鎮(zhèn)、昭陽街道等鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道；礦泉水資源較為豐富,全境均有分布,探明儲量主要分布在臨城街道、昭陽街道等地。
水資源 興化境內(nèi)湖蕩棋布，河道縱橫交織，分屬長江、淮河兩大水系。全市降水總量為16.95億立方米，整體水資源量相對充足。
森林資源 全市有林地面積2.77萬公頃，國家特別規(guī)定灌木林地面積0.18萬公頃，四旁樹折算面積1.07萬公頃，林木覆蓋面積4.03萬公頃，林木覆蓋率22.19%。
濕地資源 全市濕地資源豐富，主要包括河流濕地、湖泊濕地、坑塘和溝渠等類型，濕地總面積5.89萬公頃，受保護(hù)濕地面積2.55萬公頃，濕地保護(hù)率 43.4%。
【民族】興化市人口以漢族為主，有少數(shù)民族42個、人口3077人，其中，蒙古族59人，回族207人，藏族17人，,維吾爾族6人，苗族517人，彝族251人，壯族472人，布依族144人，朝鮮族20人，滿族139人，侗族233人，瑤族33人，白族 98人，土家族486人，哈尼族64人，哈薩克族2人，傣族20人，黎族37人，傈僳族42人，佤族14人，畬族7人，拉祜族50人，水族22人，納西族3人，景頗族9人，土族8人，達(dá)斡爾族1人，仫佬族7人，羌族8人，布朗族9人，毛南族1人，仡佬族28人，錫伯族2人，普米族4人，怒族1人，俄羅斯族3人，鄂溫克族1人，德昂族1人，獨龍族3人，鄂倫春族2人，穿青人42人，革家人4人。
【宗教】全市有佛教、道教、天主教、基督教4個教種，有宗教團(tuán)體3個，宗教活動場所84處，其中佛教54處，道教7處，天主教1處，基督教22處。
【興化特產(chǎn)】興化慈姑 慈姑也作茨菇，又稱茨菰等，多年生挺水草本植物。生長于興化水田。株高50厘米至100厘米。葉似箭頭，地下有肉質(zhì)球莖，黃白色或青白色，可作蔬菜食用，是無公害綠色保健食品中的上等珍品。澤國興化，氣候溫和。陽光充沛，水網(wǎng)密布，便于澆灌，土壤肥沃，為褐粘土，適合慈姑生長。這里出產(chǎn)的慈姑，質(zhì)高量大。慈姑可燒可炒可煮，營養(yǎng)豐富，食味上佳，如慈姑燒肉、慈姑炒大蒜、慈姑咸菜湯等。興化慈姑，作為無公害農(nóng)產(chǎn)品，已走進(jìn)千家萬戶，伴隨著水鄉(xiāng)兒女的成長。
興化干絲 興化干絲是興化市的特色產(chǎn)品之一，在當(dāng)?shù)匾延袛?shù)百年的歷史。從古到今，從城市到村鎮(zhèn)，從酒樓食肆到尋常居家，每逢早餐，或三五好友，或自家成員，圍坐品茗細(xì)啖干絲，其樂融融，興化干絲為純手工制作，選用興化本地優(yōu)質(zhì)黃豆，先經(jīng)過浸泡、磨漿、晃漿、燒漿、點鹵、澆百葉、榨百葉、剝百葉等諸多工序制作成百葉，其中點鹵是整個工藝流程中最為關(guān)鍵的步驟，直接影響百葉的質(zhì)量；然后切成絲狀，松軟細(xì)膩，口感極佳。
興化豬頭肉 興化豬頭肉肉質(zhì)特別，肥而不膩，很多人對豬頭肉情有獨鐘。興化豬頭肉是興化鹵菜攤位上必不可少的美味。里下河一帶習(xí)慣稱鹵味燒制的肉食為熏燒。將選好的興化本地豬頭洗凈，鑷去細(xì)毛，割下雙耳，挖出口條，劈開豬頭，取出豬腦，浸泡在清水中，漂去血漬，用熱水浸泡或下鍋煮半小時，撈出洗凈后，整片放到大口鍋或木甑子里，倒人熬制好的老鹵汁，加上五香、八角、桂皮、花椒、蔥姜、醬油、精鹽及清水，先用旺火燒沸，再用文火煨煮2至3小時至肉酥爛。燒制的火候與時間要恰到好處，以能用手將骨肉扒離為準(zhǔn)。熏燒好的豬頭肉表面油光，色澤紅潤，香味獨特，精肉鮮香，肥肉酥爛，肉質(zhì)醇美，別有一番風(fēng)味。
興化面條 興化是我國傳統(tǒng)主食專用小麥的最優(yōu)勢的生產(chǎn)區(qū)域之一，興化紅皮小麥出粉率高、粉色白、灰份低；面筋數(shù)量適中，穩(wěn)定性高，面團(tuán)彈性好。食用品質(zhì)好、色香味醇正。在中國歷屆中筋蒸煮類小麥品質(zhì)評比中均列前茅。用興化紅皮小麥通過傳統(tǒng)石磨，采取低速低溫研磨加工而成的興化面條，最大程度地保留興化紅皮小麥中的各種營養(yǎng)物質(zhì)，保留興化紅皮小麥的原汁原味。興化面條麥香濃郁，口感與彈性較佳，非常適合華東、華南廣大消費者的口味需求，在我國南方諸省十分暢銷，具有較強的知名度和影響力。
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